Yaz ayının geldiğini her ne kadar soğuklardan
dolayı fark edemesek te yaz aylarında
dondurma sevilerek en çok tükettiğimiz tatlılar arasındadır. En çok
serinletici olması cezbeder insanı.. Ramazan ayında olduğumuz şu günlerde
evlerde hep bir gelenek vardır, yemekten sonra tatlı.. J Midemizi çok yormamak adına şerbetli
tatlılar yerine dondurmayı tercih etmek daha sağlıklı olacaktır. Özellikle
diyet yapanlar için en çok sorulan sorular;
Dondurma yesem diyetim bozulur mu? Meyveli olanını mı yoksa çikolata vb.
olanları mı tercih etsem? Light dondurma mı yesem? Bu tür sorularla çok karşı
karşıya kalırız. Yaz ayının gelmesiyle çok kafa karışıklığı yaşarız. Gelin o
zaman bu sorularınıza bu yazıda cevap bulalım. J
Yeterli ve dengeli
beslenme için her gün tüketilmesi gereken süt ve süt ürünleri grubunda yer alan
dondurma; protein, karbonhidrat ve yağın yanı sıra A, B, C, D, E vitaminleri,
kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineralleri
içerir. Diğer tatlılarla karşılaştırıldığında daha besleyici bir seçimdir.
Dondurmanın kalori değerini, un ve şekerden yapılan diğer hamurlu tatlılara
oranla çok daha düşüktür. 100 gram sütlü dondurma yaklaşık 190 kalori içerir.
Normal bir külah ise yaklaşık 20 kaloridir. 2 top dondurma 1 porsiyon meyve
değişimine eş değerdir.
Dondurma Diyetimi Bozar Mı?
Eğer yeterli ve dengeli beslenip spor yapmaya özen
gösteriyorsanız dondurma yemenizde hiçbir sakınca yoktur. Tatlılar arasında en masum olanıdır.
Özellikle tatlı krizlerinde tüketmek için birebirdir. Haftada 2-3 kez
tüketilebilir. Önemli olan kişiye özel olarak miktarının ayarlanması ve ona
göre diyete konmasıdır.
Meyveli Olanını mı Yoksa Çikolata vb. Olanları mı Tercih Etsem?
Günümüzde tüketebilirliği artırmak açısından çeşit çeşit
dondurmalar üretilmektedir. Özellikle sade dondurma Kahramanmaraş’ın ülkemize
güzel bir hediyesidir. Meyveli ve sütlü olanlar daha az kaloriye daha düşük
yağa sahiptirler. Bunun seçimi size kalıyor tabi ki..J
Light Dondurma mı Yesem?
Eğer kilo kontrolüne önem veriyorsanız light dondurmayı
tercih edebilirsiniz. Böylece yağı ve şekeri azaltılmış, kalorisi daha az bir
dondurma yemiş olursunuz. Fakat nasıl olsa light dondurma yiyorum diye üzerine
karamel, krema, fındık, fıstık parçacıkları ilave ettirirseniz kalorisini
arttırmış olursunuz.
Çocuklar İçin Önemli Bir Besin Kaynağıdır!
Yoğun süt içeriği nedeniyle çocuklar için önemli bir besin
kaynağıdır. Büyüme ve gelişmesine destek olmaktadır. Özellikle süt ile
kıyaslandığında besin ögeleri ve enerji bakımından daha zengin bir besin
kaynağıdır. Dondurmanın 100 gr daki
kalsiyum sütten daha fazladır. Bu nedenle yaz aylarında çocukların kalsiyum
gereksinmelerini, özellikle kemik gelişimleri açısından dondurmayla
karşılanabilir.
Peki Tüketirken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Dondurmanın besin değeri açısından çok değerli bir besin
olduğunu söyledik. Peki bu güzelliğe karşın dikkat etmemiz gereken şeyler neler?
Evet, çok besleyici diyerek yeriz ama birden bu yediğimiz dondurma yaşamı ciddi
etkileyebilir. Dikkat edilmesi gereken en önemli husus, sağlıklı ve hijyenik
şartlarda hazırlanmış dondurmanın tüketilmesidir. Bunun için de dondurmanın
pastörize sütten yapılması ve hijyenik koşullarda üretilmesi çok önemlidir.
Süt, mikroorganizmaların üremesi için çok iyi bir ortamdır. Sağlıksız
koşullarda üretilen dondurmada bakteriler kolaylıkla üreyebilir ve zevkle
yediğimiz dondurma sağlığı bozucu hale gelebilir. Bu nedenle özellikle açıkta
satılan dondurmalar ve buzlu içecekler satın alınırken dikkatli olunmalı,
güvenilir olmayan yerlerden, sokak satıcılarından dondurma satın alınmamalıdır.
Paketlemiş ve etiketlenmiş dondurmaların bulunduğu soğutucuların, yeterli
soğuklukta ve çalışıyor olması da göz ardı edilmemelidir. Üretim sırasında Gıda
Kodeksine uygun olan katkı ve renk vericilerin kullanılması, paketleme ve
etiketlemelerin titizlikle yapılmış olması, üretim sonrası dağıtımda da soğuk
zincire uyulması büyük önem taşımaktadır. Bunlara dikkat edersek dondurmayı güvenli bir
şekilde tüketebiliriz. Hem sağlığımız için yararlı olacak hemde iyi bir tatlı
seçimi olacaktır.. J
Sağlıklı
Günler Dilerim.. J
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder